Menù "Best of" con Abbinamento Vini M-BO-V

€550.00 (In Stock)

Menu degustazione

Abbinamento vini

Sogliola del Mediterraneo, zafferano, verjus e insalatina alla brace

Bottone di olio e lime in salsa cacciucco e polpo

Risotto alle rape rosse e salsa gorgonzola “Evoluzione”

Filetto di vacca Podolica, coda al Barolo e salsa all’italiana

Soufflè al Guanaja, arachide salata, ananas al rhum, aceto di cocco e sesamo tostato

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